Weißweine vom Dão? Mittlerweile eine echte Referenz für Eleganz und Reifepotential. Der Quinta dos Monteirinhos Encruzado 2012 beweist mir dies einmal mehr. Strohgelb, klar im Glas. Zarter Schmelz, dabei mineralisch und immer noch von einer lebendigen Frische. 13 % Vol. Sollte nicht zu kühl serviert werden. Bei 10°C kommen die Aromen optimal zur Geltung. Kostet knapp unter 7 EUR/Flasche in Portugal.
