Menina d'Uva | Vinho natural | Planalto Mirandês
Der zweite Jahrgang von Menina d'Uva. Dahinter steckt Aline Domingues, die 2017 von Paris nach Uva, ins hinterste Hinterland Portugals, ins Alto Trás-os-Montes, zog, um dort Natural Wines zu produzieren. Der Menina d'Uva Ciste 2019 ist ein Glu-Glu-Rotwein von heller, transparenter Farbe aus einem Mischsatz mit 70 % roten (Bastardo Preta , Negreda) und 30 % weißen Trauben (Malvasia, Bastardo Branco, Formosa). Die Rebgärten stehen in einem Nachbarort von Uva, auf einer Parzelle mit Schwemmlandböden.
Die helle Farbe des Menina d´Uva Ciste kommt von der "maceração carbónica", der Ganztrauben-Maischung, die auch dafür verantwortlich ist, dass die Tannine wenig betont werden und der Wein einen leichten Charakter mit etwas Frucht zeigt und sich so als echter "Sommer-Tinto" empfiehlt. Vom Wein, der etwas über 18 EUR kostet, wurden gerade einmal 2298 Flaschen abgefüllt. Kleine Auflage, großer Geschmack!
Ganz hinten, hinter den Bergen, liegt Uva ...
