Quinta do Quetzal | Vidigueira
[Juni 2025] Die Kombination von Wein und Kultur ist nichts Ungewöhnliches im Alentejo. Mit Kunstausstellungen noch eine weitere Facette hinzuzufügen und das eher verschlafene Vidigueira attraktiv für die Liebhaber zeitgenössischer Kunst zu machen, das gelingt der Familie de Bruin mit dem von Ihnen 2002 gegründeten Weingut Quinta do Quetzal.
Inge de Bruin und der 2020 verstorbene Cees de Bruin sind begeisterte Sammler zeitgenössischer Kunst mit einem großen Herzen für das Alentejo, für portugiesische Weine und Kulinarik. Kein Wunder also, dass der Galerie ein Weingut und ein Restaurant angeschlossen sind! Stopp, oder war es andersherum? :-)))
Harmonisch eingebettet in die hügelige Landschaft liegt das Weingut, welches rund 50 ha Weinberge, davon 2,5 ha alte Parzellen, umfasst. Traumhaft, der Ausblick von der Dachterrasse der Adega ...
Die Adega geht über mehrere Etagen, folgt dem Schwerkraftprinzip und hat sich bereits seit langem das Thema Nachhaltigkeit auf die Fahnen geschrieben.
Inox, Holz, alles was man braucht um erstklassige Weine zu machen.
Im Fasslager begegnet dem Besucher eine Neon-Installation von Yael Bartana: "Trembling Times". Ach, und klassische Musik darf natürlich auch nicht fehlen, zur Erbauung der Gäste und des heranreifenden Safts in den Fässern.
Der Kräutergarten, hier wachsen die Pflänzchen, die den Gerichten von Chef João Mourato das besondere Aroma verleihen.
Spektakuläre Außenansicht! Unter den drei emblematischen Bäumen auf dem gegenüberliegenden Hügel wird man nicht nur visuell mit dem Blick auf die Quinta und den bukolischen Charme der hügeligen Alentejo-Landschaft verwöhnt. Auch akustisch gibt es mit der Sound-Installation "Tomorrow's Skyes" von Susan Philipsz alle 10 Minuten sensationell was auf die Ohren. Einzigartig! Es hat sich gelohnt, die im März gewonnenen Eindrücke zu vertiefen!
Quetzal Rosé Trincadeira da Coroa 2023 DOC Vidigueira - Ein gastronomischer Rosé, sortenrein zu 100 % aus der Trincadeira, farblich mit einem gefälligen Lachsrosa, geschmacklich aber alles andere als ein leichtfüßiger Everybodys Darling: Himbeerfruchtig, saftige Wassermelone, die Schieferböden bringen eine dezente Steinigkeit rein. Der Roséwein passt schön zu gegrilltem Fisch, Shrimps, Zitronen-Risotto und frischem grünen Salat. 13 % Vol.
[März 2025] Die zweite Ausgabe des Food Love Fest und uns zog es nach Vila de Frades (Alentejo), genauer zur Quinta do Quetzal ...
Der Abend begann mit einem Rundgang durch das im Weingut integrierte Art Centre. Hier präsentiert die Familie de Bruin im Rahmen wechselnder Ausstellungen zeitgenössische Kunst.
Through the Eyes of the Makers lautete die Überschrift der Ausstellung, die von Pedro Canoilas im Dialog mit Aveline de Bruin kuratiert worden ist.
Chefkoch João Mourato und Gastkoch Carlos Afonso verwöhnten unsere Gaumen mit pfiffig interpretierten regionalen Gerichten, zu dem Sommelier João Santos Weine aus dem eigenen Keller aber auch von der Herdade do Rocim und von Talha de Frades kombinierte. Das feinfruchtig-würzige Olivenöl kam von Casa Relvas.
Nicht nur die Einheimischen, mitnichten, der ganze Saal hatte Pipi in den Augen, als die beiden Sänger ihren "Cante Alentejano" (polyphoner Alentejo-Gesang) anstimmten. Gänsehautmomente pur!
Großartige Leistung des Serviceteams, das die Pratos auf den Punkt brachte. Hut ab für den Schweizer "Tätschmeister" Reto Jörg, der sein Team am Ende des Abends noch einmal auf die Bühne holte und die Jungs und Mädels abfeiern ließ!
Wiedersehen mit dem Sommelier João Santos auf der Pro Wein in Düsseldorf!
