Es war mir ein besonderes Vergnügen im September 2025 mit Alexandre Guedes, dem Önologen der Quinta de San Michel, fast die gesamte Palette der Weißweine probieren zu dürfen. Einzigartige Weine von einem besonderen Terroir.
Die Quinta liegt am Ortsrand von Janas (Colares) auf einer Anhöhe ca. 200 m über dem Meeresspiegel des Atlantiks, der keine 5 km entfernt gegen Portugals Westküste brandet. In Sichtweite ragt die Serra de Sintra auf und sorgt als weiterer Puzzlestein für das besondere Mikroklima, das zusammen mit den Böden aus kalkhaltigem Lehm auf Kalksteinunterlage für die maritime Frische und Salzigkeit des Weins verantwortlich ist.
Der Malvasia 2021 stammt von einer 0,6 ha-kleinen, südlich ausgerichteten Parzelle, die mit der Rebsorte Malvasia de Colares bestockt ist.
Im Glas ein zartes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase begrüßt einen diese angenehme mineralische Reduktionsnote, die dem Wein seinen besonderen Charakter verleiht.
Eine saftige Zitrusfrische, die ausgeprägte Steinfruchtigkeit und Salzigkeit, bei einem schmelzigen Mundgefühl, runden den Wein ab. Es wäre also Unrecht, den 8 Monate auf der Hefe gereiften Weißwein ausschließlich auf seine reduktive Seite zu reduzieren. Knapp 30 EUR pro Flasche kostet der Wein in Portugal, von dem gerade einmal 2200 Flaschen hergestellt wurden. Rarer Stoff, runde Sache. Hut ab, Alexander, gut gemacht!
