Simons Rant gegen zu viel Uniformität in der vermeintlich nonkonformen Naturweinszene. Lesenswert! In einer perfekten Welt gäbe es den perfekten Weinstil. Die Welt hat aber Ecken und Kanten, spannende Weine habe diese auch! Aber - so mokiert sich Simon Wolf (Autor der Weinbücher "Amber Revolution" und "Food Trodden") zurecht, es gibt engstirnige Naturwein-Freaks, die das gute Ganze der ursprünglichen Idee zu einem stilistisch eingeschnürten Thema degradieren ...
https://themorningclaret.com/2023/natural-wine-shouldnt-be-a-style/