COZs, das sind die Weinmacher Tiago Teles und Antonio Marques-da Cruz. Was als spannende Kollaboration nahe am Atlantik, auf der Quinta dos Cozinheiros (Figueira da Foz) begann, setzt sich in der Region "Lisboa" fort. Die beiden pachteten einen Weinberg nördlich von Lissabon in der Nähe der Serra de Montejunto.
Vital. O tesouro que nasce na Serra de Montejunto
Strohgelb im Glas, klar. Zwitschrige Säure mit einem laaaangen Finish. Geiles Teil. Frischer-Sommer Wein im eleganten Zwirn. Crispy. Furztrocken und mineralisch als würde man an einem Stück Feldspat lutschen, dabei viel Frucht (Pfirsich, Grapefruit, Limette) und ein bisschen Honig von den 10 Monaten in gebrauchter Eiche. Hammer-Rebsorte, die in der Region wirklich wahre Kunststücke vollführt und geradezu nach gehobener Gastronomie schreit. Der COZs Vp Vital 2017 kostet um die 15 EUR in Portugal.
Der Winzer Antonio Marques-da Cruz hat mir in seiner ruhigen und bescheidenen Art nichts davon gesagt, dass der Wein von der renommierten Weinfachzeitschrift Revista de Vinhos unter die 10 besten portugiesischen Weine 2018 gewählt wurde. Macht nix, so konnte ich nun aus meinen unbeeinflusst geschriebenen, enthusiastischen Tasting Notes zitieren. Naja, hätte ich´s gewußt ich hätte vermutlich eine Nummer feiner "gepairt" als ausgerechnet "Alheira"-Wurst. Egal, geschmeckt hat´s lecker ...
Zum Besuch des Weinguts QUINTA DA SERRADINHA geht es hier entlang ...