Von der Quinta de Soalheiro aus dem hohen Norden ein Alvarinho mit dem "Georgian Twist" (um toque georgiano) den Gio (der sympathische Georgier mit den muskulösen Oberarmen und der großen Liebe für portugiesische Weine) dem Weißwein mitgegeben durfte. Denn Luís Cerdeira hat Gio eingeladen gemeinsam eine kleine Auflage von Weißweinen im Stil georgischer Tonamphoren-Weine zu machen und er hat Gio freie Hand gelassen sich auszutoben. Die Ag.hora-Serie der "Soalheiro Innovation Centre"-Kollaboration gibt es seit Jahrgang 2019. A hora é agora. Jetzt ist die Stunde gekommen, neue Wege zu beschreiten! Das ist die Idee hinter dem "Innovation Centre". Beim Jahrgang 2020 konnte Gio auf Ânforas von "Großmeister" Juan Padilla zurückgreifen, auf dessen spanische Tonamphoren ebenfalls Filipa Pato & William Wouters im Bairrada, António Maçanita im Alentejo und Luís Seabra am Douro vertrauen.
Maischegärung, spontan mit natürlichen Hefen, mit Schalenkontakt, Ausbau in den zuvor erwähnten Tonamphoren. Ein klarer, fokussierter Branco mit Noten von reifen Birnen und mürben Wildapfel Bravo de Esmolfe, dabei trotzdem wunderbar würzig, frisch und klar. Der Wein hat was von Rosinen aber auch Eindrücke von einem Spaziergang durch einen portugiesischen Pinienforst nach einem Regenschauer. Ein superspannender Alvarinho, nach hinten raus etwas kürzer, als man es sonst von Soalheiro gewohnt ist. Das mag auch am Ausbau liegen. Also eher ein Wein zum reinschnüffeln, reinschmecken, zum "drauf rum kauen" und absolut "Gastrofreundlich"! In Lissabon habe ich 25 EUR bezahlt, in D jetzt für 24 EUR erhältlich.
