Der Blanc de Noir aus der Aragonês (Tinta Roriz am Douro, Tempranillo in Spanien) kann mich auch in seiner zehnten Ausgabe, dem Jahrgang 2018, wieder überzeugen. Schöne Aromen, markante Säure (aber nicht "bissig"). 13 % Vol. Kostet in Deutschland 12,95 EUR/Flasche.
Der Wein hat ein schöne Leichtigkeit und Eleganz, sehr feingliedrig, schmelzig ohne von Faßnoten zugekleistert zu sein. Seezunge, Shrimps, frisches Gemüse, Kartoffelgratin, ein leichtes Safranschäumchen drangegeben. Das wäre mein Pairing zu dem Weißwein.
